Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
Horváth András
A magyar sörfőzés Dávidja és Góliátja – diszkrét hasonlattal élve – nem egymás ellen harcol a piacért, hanem már a magyar történelemre utalva kiegyeznek, és elkezdenek valami újat, jobbat, előre mutatót. A Dreher Sörgyárak és a Mad Scientist egyesítette erőit, a nagyüzemi és kisüzemi sörfőzés előnyeit kihasználva két új sört dobott a piacra, ennek a bemutatóját néztük meg a kőbányai pincerendszerben, ahol a hűtőgépek előtt a söröket ászokolták.
Lehet marginális témának tűnhet koronavírus-járvány idején, de a 10 év alatt önerőből fejlődő magyar kisüzemi söripar is veszélyben van (jó, ki nem?). A sörforradalom vívmányai - az emberek megismertetése a különböző sörtípusokkal, és ebből minőséget alkotni - azok sziklaszilárdak, de a magyar kis sörfőzdék most szinte bevétel nélkül maradnak.
