Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
MME
Egy újabb különleges hétvégéhez érkeztünk, ugyanis Szent Iván éjszakáját, vagy más néven nyárközép éjszakáját ünnepeljük péntekről szombatra virradó éjszaka. A nyári napforduló egyébként a csillagászati nyár kezdete is egyben. Mikor, ha nem ezen a hétvégén gyújtanánk be végre a grillnek vagy raknánk oda egy jó pörköltet bográcsba?
Az időjárás-előrejelzést elnézve nem túl sok jót ígér a meteorológia hétvégére. Hideg nem lesz, ám eső annál inkább előfordulhat. Szóval ha a szabadban terveztél főzni, készülj azzal az eshetőséggel is, hogy csapadékos lesz a hétvégi kerti parti, így nem árt bebiztosítani magad néhány konyhakompatibilis ebédnek való recepttel is.
Legyél te is grillmester! A jó idő közeledtével végre itt a lehetőség a kerti sütögetésre. A biztos siker érdekében időben pácold be a húsokat, süss zöldséget is, és ne feledkezz meg a desszertről! Összefoglaljuk a legfontosabbakat.
Egyre inkább feledésbe merül a klasszikus szalonnasütés, helyét a flancos, méregdrága grilleken elkészített ételek veszik át. Pedig a nyársalás régebben egy igen fontos családi, vagy baráti tevékenység volt a pattogó tűz körül ücsörögve, sokszor estékbe nyúló hosszas beszélgetésekkel. Ti mikor sütöttetek utoljára szalonnát egy rögtönzött tűzrakó helyen? Persze nem holmi fém vagy összecsukható nyárssal, hanem a klasszikus, bicskával faragott fa elődjével.
3... 2... 1... rajt! ...és persze tűz! Indul a lecsó szezon! Ez a klasszikus magyar finomság úgy az igazi, ha sűrű a leve, de roppan benne a paprika és a paradicsom is. Ennek van egy szuper trükkje, amit receptvideónkban most meg is mutatunk nektek.
Bár a Szentiván-éj ami tulajdonképpen az év legrövidebb éjszakája, és csillagászati nyár évezredes ünnepe is egyben, idén egy szép szerdára esik, ám közelsége remek alkalom arra, hogy már most hétvégén bulizzunk egy hatalmasat, tábortüzet gyújtsunk, együnk, igyunk, ünnepeljünk! Adunk is néhány receptet hozzá, hogy az év egyik legrövidebb éjszakája egyben az egyik legjobb is legyen!
Hangulatos kerti lámpásokat varázsolhatsz a kidobásra ítélt konzervdobozokból. Helyezz beléjük mécsest, és akaszd fel őket egy fára, vagy tedd az asztalra a teraszon! Villámgyors és pofonegyszerű - 3 lépésben!
Itt a tavasz, irány a kert! Elő a bográccsal, kezdődhet a szabadtéri főzés. A kerti bográcsozás igazi társasági program. Mindenki elégedett lesz a bográcsban főtt étellel, ha alaposan felkészülve fogunk a főzésnek.
WM
Barátokkal együtt lenni, vendégül látni talán az egyik legjobb időtöltés. A tartalmas beszélgetések, közös játékok, filmnézések mellett a közös vacsorákra is szervezhető egy-egy baráti társaság.