gasztróvideók - CIKKEK

Utolsó részéhez érkezett a Mindmegette x Sztárban sztár videósorozatunk: a Mindmegette konyhájában ezúttal a Sztárban Sztár győzetese, Gubik Petra vendégeskedett. Úgy, ahogyan a kiesőkkel is tettük, öt villámkérdést szegeztünk neki, gasztrotémában. Milyen ételt főzött életében először? Milyen bizarr ételpárosításokat szeret? Mi volt a legfurcsább étel, amit valaha kóstolt? Válaszok a videóban!

Túl sok húsvéti sonka maradt? Ne csak sonkás tésztában gondolkodj! Tortillába is töltheted, most mutatunk is egy fenomenális receptet hozzá, maradékmentésre fel!

A kelbimbó igen megosztó zöldség: aki szereti, az egyenesen imádja, aki pedig nem, az illatától is rosszul van. Ám ez a rakott, csőben sült változat, tekintélyes mennyiségű baconnel és sajttal még a kelbimbó-gyűlölőket is megszelidítheti, sőt, át is csábíthatja a rajongói táborba. Próbáljátok ki, mert köretnek és egytálételnek is nagyszerű!

Farsang idején nagy keletje van mindenféle fánknak, a kelt tésztás szalagostól a sütőporoson át a joghurtosig. Szerencsére a szezon elég hosszú ahhoz, hogy akár az összes variációt kipróbáljuk - itt van mindjárt ez a joghurtos fánk, amit mosogatással együtt 30 perc elkészíteni.

Ha krémlevest vagy mártást készítünk, persze tökéletes megoldás az is, ha a megdinsztelt alapot vízzel öntjük fel, de ha igazán gazdag ízű levesre vagy mártásra vágyunk, érdemes víz helyett alaplével hígítani. Most megmutatjuk, hogyan készül a leginkább pénztárcabarát változat, a csirkealaplé – egy kis csavarral!

Ha valami olyan ebédet vagy vacsorát készítenél, ami gyorsan készen van, de egy picit eltérnél a megszokott receptúráktól, akkor ez a sültőben sült tejszínes csirkemell tuti választás lesz! Van benne aszalt paradicsom és bébispenót is, de bármelyik elhagyható, és persze szabadon lecserélhető például bazsalikomra, kockázott baconre, gombára - vagy amit a szem és a száj kíván! A koktélparadicsomot a tálalásnál le ne hagyjátok, csodálatosan passzol a sűrű, tejszínes mártáshoz!

Egy minden ízében téli levessel érkezik Gáspár Bea: az orosz borscsban ugyanis kizárólag vitaminban gazdag gyökérzöldségek, és egy nagy adag marhahús van, így nem csak kiváló immunerősítő, de nagyon laktató is. Bea egy ponton az orosz nyelvtudását is megcsillogtatja, amire Éva néni, egykori orosztanárnője biztosan büszke lenne!

Bár Halloween ünnepe jócskán elmúlt már, egy jó sütőtökös pite egész ősszel isteni sütemény lehet. Mutatunk most egy olyan meringgel, azaz sült tojáshabbal megpakolt változatot, amelyik nem csak, hogy finom, de olyan szép, hogy akár szülinapi tortaként is megállja a helyét!

A csilis babot körülbelül fél óra elkészíteni, és a főzés során csupán annyi dolog van vele, hogy néha megkeverjük, és ha kevés benne a folyadék, pótoljuk. Ha a családban mindenki szereti a babot, a kukoricát és a paradicsomos-darált húsos ragut, akkor ez egy tökéletes vacsora lehet nem csak a hétköznapokon. A gyerekek és érzékeny gyomrúak miatt a csilipor és -paprika is elhagyható, helyette az ízélményt fokozzuk még egy kis fokhagymával!

Ha már unnánk a különféle köreteket a sült és rántott ételek mellé, vagy egyszerűen nincs kedvünk vagy időnk a krumlipucolással vagy a rizsfőzéssel molyolni, legjobb, ha összedobunk egy egysezrű majonézes kukoricasalátát! Amit most ajánlunk, az egy némi extrával, például nagyobb darabokra vágott lilahagymával és egy kis csípős szósszal felpörgetett változat!