Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Videó
Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Új sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek - egy kis csavarral! Íme a töltött paprika főtt krumplival.
Az utóbbi néhány évben a főzős videók olyan fejlődésen mentek keresztül, hogy csak pislogunk. Míg korábban akár egy órán keresztül néztük végig, hogyan kerül a karamellizált hab a madártej tetejére, úgy ma már inkább a rövid videókat részesítjük előnyben. David Ma életművész és filmrendező, azonban úgy gondolta, hogy egy főzős videó is lehet önmagában egy művészeti alkotás.
Amikor véget ér a nyár és beköszöntenek a hűvös napok, egy melengető tál leves jól tud esni. A minestrone leves egy igazi jolly jokernek számít. Az olaszok kedvelt zöldséglevesét az ételérzékenyek is elkészíthetik.
A finomfőzelékről sokaknak nem épp a finom szó jut eszébe - pedig sok-sok zöldséggel és kevesebb liszttel elkészítve tényleg nagyon finom tud lenni. Ha a menzán nem szeretted, tegyél még egy próbát, és készítsd el otthon is! Hidd el, megéri újra megkóstolni!
A tésztasalátában az a nagyszerű, hogy teljesérékű főtt ételt kapsz, amit villámgyorsan el tudsz készíteni, bedobozolva iskolába vagy a munkahelyedre viheted, és még melegítened sem kell. Ebben a változatban van csirkemell, fetasajt, spenót és egyéb zöldségek bőséggel, így kijelenthetjük, hogy nem csak isteni finom, de szuperegészséges is!
A brassói sokak kedvence, hiszen ki tudna ellenállni a sült krumpli és a mennyei szaftos hús párosításának? Készítheted sertéshúsból, de akár szárnyasból is. Mi most a hagyományos, sertéshúsból készült változatot mutatjuk meg nektek.
Sütni öröm - főleg, ha a végeredmény mutatós, és olyan finom, hogy mindenki boldogan falja. A siker kulcsa persze elsősorban a rutin - vagy ennek híján egy olyan profi szakmai segítsége, akinek a kisujjában van a desszertkészítés csínja-bínja. Ilyen segítség lesz mostantól a Mindmegette olvasóinak Pinczel Orsi cukrász, aki új videósorozatában süteménysütési trükköket, praktikákat oszt meg veletek - és persze isteni recepteket! Orsi ezúttal egy pofonegyszerű, extra citromos citromkenyeret készített. Próbáljátok ki!
Ennél valami finomat és laktatót, de nincs kedved órákig pepecselni vele a konyhában? Gyorsan könnyűt rovatunkban olyan pofonegyszerű fogásokat mutatunk nektek, amik nem csak a hétköznapokban, de akár a vasárnapi ebédnél is megállják a helyüket. Most egy mennyei kolbászos spagetti következik, amiből garantált a repeta!
Az ősz kihagyhatatlan desszertje az illatos, omlós almás pite. Sokaknak a nagyi-féle klasszikus jut az eszükbe, ha almás pitéről van szó. Az ételérzékenyek azonban aligha ehetnek a nagymama által készített süteményből. Czeilinger Mária, a Mindmegette mentes szakértője viszont egy olyan változatot mutat, amit glutén- és laktózérzékenyek is ehetnek és nagyon-nagyon finom.
A dolgos hétköznap reggelek nem a nyugodt, kényelmes étkezésekről híresek - legalább is a családok többségénél. Aki tehát állandó időszűkében van, mégis szeretne laktató, finom és egészséges reggelit enni és adni mindenkinek, annak az egyéjszakás zabkása a tökéletes megoldás. Nem kell főzni, mégis tökéletesen puhák lesznek a zabszemek, az ízek összeérnek - és aki melegen szereti, annak üzenjük: melegítve is isteni!
Elegáns, mutatós desszert, aminek csupa krém és gyümölcs a belseje. A barackos Charlotte tortában minden megvan, amit egy desszertben szeretünk. Bár sokan nem mernek hozzáfogni ehhez a finomsághoz, pedig annyira nem bonyolult. Mutatjuk!
A nyár egyik kedvenc whiskey alapú koktélja a Whiskey Sour. Mihály Richárd, a High Note SkyBar bármenedzsere pedig most nektek is megmutatja, hogy készíthetitek el otthon a különleges hűsítőt, amibe többek között tojásfehérje is kerül. Próbáljátok ki!
Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy elronthatatlan csőben sült brokkoli következik, amit kedvetekre variálhattok.
Ha se időnk, se kedvünk nincs sokáig a tűzhely mellett állni, akkor egy tésztaétel mindig jó választás. Ehhez az egyszerű tonhalas tésztához alig néhány hozzávaló szükséges és gluténmentes tésztával készítve az ételérzékenyek is fogyaszthatják.
Ennél valami finomat és laktatót, de nincs kedved órákig pepecselni vele a konyhában? Gyorsan könnyűt rovatunkban olyan pofonegyszerű fogásokat mutatunk nektek, amik nem csak a hétköznapokban, de akár a vasárnapi ebédnél is megállják a helyüket. Most egy rakott édeskrumpli következik, ami garantáltan az egész család kedvence lesz.
A tengeri halat tedd néhány órára enyhén sós, fokhagymás tejbe. Használat előtt öntsd le róla a tejet, itasd le róla a nedvességet, s máris panírozhatod, sütheted. Finom, omlós sült hal lesz a jutalmad!
Beküldő: Pappné Zsuzsa