fogyasztás

A fahéj az egyik legkedveltebb fűszerünk, jellegzetes íze feldobja a legegyszerűbb süteményt is. Ám nem csak a desszerteket tehetjük ízletesebbé vele. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, soroljuk a legfontosabbakat.

Az avokádó egyre népszerűbb nálunk is: szívesen fogyasztjuk salátákba, szendvicsekbe vagy mártogatósként. A tárolásával kapcsolatban azonban van némi zavar: az elmúlt években több millióan néztek meg egy olyan videót, ahol a gyümölcs barnulása ellen egy veszélyes módszert ajánlottak önjelölt szakemberek.

A növényi alapú étrend egy tudatos életmód, nem pedig egy időszakos diéta, ami megszabadít minket a felesleges kilóktól. Azzal, ha nem eszünk állati eredetű táplálékot, vagy legalábbis jóval kevesebbet, nem csak az alakunkért, de az egészségünkért és a bolygónkért is sokat teszünk. Lássuk, milyen hatással van ránk a növényi étrend!

Az Egészségügyi Világszervezet nemrég lehetséges rákkeltő anyagként definiálta az egyik népszerű édesítőszert, az aszpartámot, a döntés pedig egy kisebb pánikot okozott, ugyanis rengeteg üdítőitalban megtalálható ez az alapanyag.

A magyar piacon évente körülbelül 5 milliárd forint értékben 800 tonna húsvéti édesség fogy, elsősorban csokinyúl és csokitojás. Az elmúlt években mindig nőtt a húsvéti édességpiac, és 2017-2018 között különösen nagy ugrás, 10%-os forgalombővülés történt. Ez elsősorban a magasabb minőségre váltásból fakadt, nem a tonnák száma gyarapodott ilyen mértékben.

Különleges, enyhén csípős íze miatt vagy szeretjük, vagy nem. A rukola - annak, aki még nem ismeri - egy próbát biztosan megér. Pesto- és burgonyapogácsa-receptet is kínálunk hozzá.