Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Enrico Crippa

Találatok

Olasz sztárséf tesztelte a magyar ételeket - ez volt a kedvence!

Videó

Olasz sztárséf tesztelte a magyar ételeket - ez volt a kedvence!

Az Volkswagen-Dining Guide nemzetközi szakmai zsűrijét idén Enrico Crippa vezette, akit a magyar ételekről és a zsűrizésről faggattunk. Este pedig természetesen a gálára is ellátogattunk, ahol a séfek nem csak díjakat vettek át, hanem különleges fogásokkal - például kacsaszívvel és csilis desszerttel - is készültek a vendégeknek.

„A magyar éttermeknek önbizalomra van szüksége, és nem kell félniük a paprikától!”

Cikk

„A magyar éttermeknek önbizalomra van szüksége, és nem kell félniük a paprikától!”

MME

A Dining Guide étteremteszteléseit idén Enrico Crippa, a három Michelin-csillagos Piazza Duomo étterem séfje vezette, aki a múlt hét folyamán látogatta meg a legjobb hazai éttermeket. A nemzetközi szaktekintélyt meglepte a magyar topéttermek szervizeinek magas színvonala, és elvarázsolta a magyar paprika íze. Hangsúlyozta továbbá, hogy nem szabad szégyellnünk a hagyományainkat, sőt ideje lenne büszkének lennünk rá.