Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Bár az igazi kuglóf kelt tésztából készül, azokat a kevert tésztás édességeket is így nevezzük, amelyek kuglófsütő formában sülnek. Ezeket gyorsan elkészíthetjük, az ízesítésnek pedig szinte csak a fantáziánk szab határt. Most egy izgalmas párosítást mutatunk: a csilis-csokis kuglófot egy hétköznap este is összedobhatod, a fűszeres íz pedig garantáltan lenyűgöz mindenkit!
Videó
A chili con carne az az étel, amit szinte mindenki másképp készít, és mindenki úgy gondolja, hogy az övé a klasszikus, autentikus recept. Most eláruljuk, hogy melyik az a hozzávaló, ami egész biztosan nem kell bele, ha egy eredeti csilit szeretnél elkészíteni!
Ha van, amit az osztrák konyhából érdemes átemelni, akkor az a császármorzsa. A Ferenc József által rajongásig szeretett desszert méltó zárása lehet egy vasárnapi ebédnek, de hét közben is megérdemelhetünk egy-egy serpenyőnyi smarnit. Farkasinszki Ildikó, a Sütisuli háziasszonya most megmutatja, hogy készíthetitek el a grillen.
A káposztaleves-kúra már lejárt lemez: helyette egy olyan csirkés zöldséglevest ajánlunk, ami az összes fontos tápanyagot tartalmazza, ezáltal pedig remek alapot jelent egy pár napos kúrához.
Hogyan segíthetnek az intenzív ízű fűszerek a fogyókúrában? Az alábbiakban adunk néhány hasznos tippet!
Súlyos fejfájással került kórházba a világ legerősebb chilijét elfogyasztó férfi egy amerikai csilievő verseny után.
A száraz pácolás során a húsokat nem valamilyen páclébe áztatjuk, hanem csak különböző fűszerekkel bedörzsölve ízesítjük. Ettől a grillezéskor sokkal különlegesebb és füstösebb íze lesz. Mutatjuk, hogyan csináld!
A hétvégére akár mínusz 20 fokig is lehűlhet a levegő, ezért mindenkinek jobban figyelnie kell az egészségére. A rendkívüli hideg megviselheti a szívünket, amit érdemes melegítő ételekkel óvni!
Van-e olyan étel a csokin kívül, amely segíti a boldogsághormonok termelődését? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.
Juhász Orsolya
A fűszerek segítenek kihozni az ételek igazi karakterét, néha pedig teljesen megbolondítják a megszokott ízvilágot. Nem csoda, hogy egykor háborúkat vívtak értük, és még a világ eddigi legsikeresebb női popegyüttese is Spice Girls néven futott. Mindezek előtt viszont elsősorban gyógyszerként tartották számon a fűszerek nagy részét, ezért vesszük végig, hogy melyek közülük a legegészségesebbek.
Imádod a csípős ételeket, pedig még le sem ér a falat a szádban, már lángol a szád, az orrod, a füled? Ilyenkor megiszol egy nagy pohár vizet, de hiába, a csípős hatás nem múlik. Mert a víz csak olaj a tűzre, fokozza a csípős hatást.
Biztos sokak számára kiderült már, hogy szeretem a fűszereket. Úgy gondolom, az ételeknek új dimenziót adnak, kihangsúlyozzák karakterük egy-egy elemét, vagy éppen teljesen átlényegítik, új személyiséget adnak nekik.