borászat

Magyarország a bor hazája. Ez vitathatatlan. Még Hamvas Béla, kora egyik legnagyobbja is könyvet írt a bor filozófiájáról, jelentőségéről. Ez egyfajta szerelem. De még akár több is lehet. Alighanem minden magyar gondolt már rá, hogy egy nap igazi borszakértő, sommelier lesz. A jó hír, hogy ez egy valós életpálya. Ráadásul kifizetődő karrier is kikeredhet belőle. Nem véletlenül van már szőlész-borász egyetemi képzés sem Magyarországon. De más utak is léteznek.

Magyarország egyik legikonikusabb vörösbora, a Gere Kopár már lassan 25 éve elérhető, ami nem mellesleg a villányi Gere Pincészet egyik csúcsbora. Igazi kuriózum, hiszen csak kiemelkedő években készül, ráadásul az elmúlt évjáratok során egyértelműen érezhető változásokon ment keresztül.

A termelői áraknak reálisan átlagosan 10-20 százalékkal kellene meghaladnia a tavalyiakat, de természetesen borvidékektől és szőlőfajtáktól, valamint a szőlő minőségétől függően komoly különbségek is adódhatnak.

Mel Gibson a pincészet tulajdonosa szerint nagyon kedves volt, végigkóstolta a borokat, majd nagy mennyiségben be is vásárolt belőlük.

Finom ételeket adni és kellemes élményeket nyújtani, hogy a vendég visszatérjen – ez a hitvallása a júniusban nyitott Dereszla Bisztró csapatának. Bodrogkeresztúron, a Bodrog partján található étterem a hagyományos ízek kedvelői mellett azokat is várja, akik olyan ételeket szeretnének fogyasztani, amelyeket máshol nem találnak meg.

Komoly fordulat következhet be a már hosszú évek óta húzódó gyermekelhelyezési perben, ugyanis Angelina Jolie frissen beadott kérvényének helyt adtak, és leváltották részrehajlás miatt azt a bírót, aki korábban megosztott felügyelettel Brad Pitt javára döntött. A bíró elmozdítása egy másik ügyben is változást hozhat, amiben a színésznő franciaországi kastélyuk és borászatuk eladására tett kérvényét dobták vissza.

Lenyűgöző látványban és nem mindennapi élményben lehet része annak, aki július 25-én ellátogat Egerbe, a Síkhegyre a Tóth Ferenc Pincészet megnyitó piknikére. Az egri borászcsalád hosszú hónapok óta izgatottan várja, hogy találkozzon a nagyközönséggel, aminek meg is adják a módját.

“A Garda-tó titkos fehérboros kincse” - így mutatta be a Decanter oldalán Lugana DOC borait Stephen Brook. Valóban, aki a tó déli részén egy finom helyi fehér borra vágyik, annak Lugana borai nem fognak csalódást okozni. 

Majd akkor, ha piros hó esik - hangzik a mondás, ha valamiről azt gondoljuk, soha nem következik be. Ugyanez a fordulat ülne például a világoskék borral is, ha egy svájci vállalkozás idén nyáron nem dobta volna piacra a fent említett, szürreális színű terméket.

Megjelent a Balatoni Gasztrotérkép legújabb, 2017-es kiadása, amin már a teljes balatoni régiót megtalálod, több mint 60 szolgáltatóval - köztük a legjobb éttermek, borásztok, szálláshelyek, cukrászdák, sörfőzdék és pálinkakészítők.