bazsalikom

A bazsalikomnak bizony nem csak a konyhában jön jól, mint ételízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásának köszönhetően gyógynövénykét is tekinthetünk rá. Ezért jó, ha mindig van belőle kéznél, ha pedig nem akarsz a bolti, silány minőségű darabokkal bajlódni, akkor az alábbi trükk neked szól.

A bruschetta az az étel, amit képtelenség megunni, ha valaki szereti a foghagymát, a paradicsomot, a bazsalikomot és az olívaolajat. Szerencsére elkészíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga – na persze ennek is megvannak a maga trükkjei. Gianni Annoni most el is árulta, mik azok!

Szereted a pesztót, de mivel a fenyőmag nehezen hozzáféhető és nem is kifejezetten pénztárcabarát alapanyag, ezért lemondasz erről a házi készítésű, szuperegészséges csodáról? Máris mondjunk két tökéletes helyettesítőt, ha összeütnél egy pesztós tésztát, de nincs otthon fenyőmag!

Ha már unod a lecsót, a paradicsompürét, -levet és ketchupot készíteni literszám, akkor mutatunk valamit, aminek igen nagy hasznát veszed majd a paradicsombefőzési-szezonban! Így készül a tetőn aszalt változat!

Ha a kertben vagy az erkélyen van friss bazsalikom, akkor a következő recepteket nem érdemes kihagyni! Csupa egyszerűen elkészíthető, könnyű, nyári fogást gyűjtöttünk össze, amikkel nem lőhetsz mellé. Próbáld ki, vacsorára bármelyik tökéletes!

Tudtad, hogy ha gyakran használsz friss és egészséges zöldfűszereket az ételeid elkészítéséhez, a pluszkilókkal is sikeresebben veheted fel a harcot?

A szárított fűszerekkel ízesített ételek nagyon finomak, de gondolj bele, mennyivel menőbb lenne friss fűszernövényt szedni az ablakpárkányodból és azt használni főzéskor! Nemcsak az ételeid ízét, de a konyhádat is feldobhatod néhány cserép egészséges, sok-sok értékes tápanyagot tartalmazó fűszernövénnyel.

Mindegy, hogy a betonrengeteg közepén vagy, vagy éppen egy strandon sütkérezel, ha nem iszol eleget, bizony könnyen hőgutát kaphatsz a nagy nyári melegben. Ez az 5 étel segít neked abban, hogy ezt elkerülhesd!

A szobában, az ablakpárkányon is lehet saját kiskerted, ami ráadásul nem csak, hogy jól mutat, de hasznos is. Válaszd ki, hogy melyik számodra a legmegfelelőbb az 5 gyógynövény közül, vagy akár ültesd el, mindet. Csak magra vagy palántára, cserépre és virágföldre lesz szükséged.

Te is dobtál már ki cserepes fűszernövényt, mert tönkrement, miután letépted róla a főzéshez éppen szükséges néhány levelet? Az élelmiszerboltit hiába öntözöd, csak akkor marad meg, ha átülteted.

A bruschetta tulajdonképpen nem más, mint egy roppant egyszerű, de nagyszerű, világszerte népszerű, gyorsan elkészíthető, sokféle finomsággal megrakott pirítós kenyér. A klasszikus változathoz három összetevő is elég: fokhagyma, paradicsom és bazsalikom; sóval, borssal fűszerezve, olívaolajjal meglocsolva. Íme 10 kihagyhatatlan variáció!

A sztárok szívesen elhitetik a közönséggel, hogy alig kell tenniük valamit azért, hogy csúcsformában legyenek. Ám az olasz színésznő, Monica Bellucci nem titkolja, hogy imád enni. Insalada caprese-t például akár minden nap szívesen vacsorázna.

A nyári ízkavalkádhoz nem csak a napérlelte alapanyagok járulnak hozzá, hanem az ételek, a különféle fogások fűszerezéséhez használt zöld fűszerek is, amelyeket ebben az évszakban könnyedén termeszthetünk mi magunk, elég hozzá egy ablakpárkányon vagy erkélyen elhelyezhető virágláda.