adri egészséges konyhája

A franciák sós pitéje, a quiche eredetileg omlós tésztaágyon pihen, ennél azonban sokkal egészségesebben is el lehet készíteni, ha lisztmentes burgonyaalapra helyezzük. Mutatjuk, hogy készül az ellenállhatatlan krumplis quiche cukkinis-gombás-kaliforniai paprikás töltelékkel.

A március és az április a medvehagymáé - aztán vége az év hátralévő részére. Azért praktikus belőle pestót, azaz hosszú ideig elálló krémet készíteni, mert amikor híján vagyunk ennek a szuper vadon termő zöldségnek, akkor is élvezhessük az ízét, pirítósra kenve, salátákhoz vagy éppen tésztához keverve - mint most!

Vereb "Rocky" Adriennt 2014-ben autoimmun betegséggel diagnosztizálták. Ennek hatására életmódot váltott, és elkezdett rendszeresen ún. szuperélelmiszereket fogyasztani. Azóta az értékei helyreálltak, orvosi engedéllyel abbahagyta a gyógyszereket, és testileg-szellemileg felfrissült. Hogy ezt a varázslatos gyógyulást mások is megtapasztalhassák, írt egy receptkönyvet a szuperélelmiszerekből elkészíthető ételekről, amelyből néhányat mostantól megoszt a Mindmegette olvasóival is.