Villámgyors mikrós sütiMéteres kalácsParadicsomlevesMáglyarakásGőzgombócBakonyi sertésbordaMuffin receptek
Cifra süti
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál rum
- 3 dkg kakaó
- 7 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- A krémhez:
- 4 tojássárgája
- 2 dl
tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál liszt
- 20 dkg vaj
- 15-20 dkg porcukor
- A habhoz:
- 4 tojásfehérje
- 15-20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A díszítéshez:
- csokidara
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és a rummal. A kakaót, a lisztet és a sütőport hozzáadjuk. Utána óvatosan hozzákeverjük a 6 tojásfehérjéből felvert habot úgy, hogy össze ne törjön. Sütőpapírralbélelt tepsibe simítjuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük.
A krémhez a tojássárgáját, a tejet, a vaníliás cukrot a liszttel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd az előzőleg elkészített masszához keverjük. Az így elkészített krémet egyenletesen rákenjük a tésztára.
A habhoz a tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral gőz felett kemény habbá verjük. Amikor elég kemény, rákenjük a sárga krémre. A tetejét díszíthetjük tortadarával.
Hűtés után vizes késsel szeleteljük, úgy tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
