Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Churros II.

MME MME
45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 12,5 dkg liszt
  • 6 dkg vaj
  • 2,5 dl tej
  • 4 tojás
  • 2 dkg kristálycukor
  • csipet só
  • A sütéshez:
  • olaj
  • Valamint
  • porcukor
  • fahéj

Elkészítés

Elkészítés: Egy lábasban összemelegítjüka tejet és a vajat, csipet sóval és a cukorral ízesítjük. Amikor a vaj teljesen felolvadt, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk apránként a lisztet.Addig keverjük, míg elválik az edény falától, lehúzzuk a tűzről, amikor langyos, egyesével hozzákeverjük a tojásokat.

Közben bőséges olajat melegítünk.

A tésztát csillagcsöves habzsákba szedjük, majd a forró olajba nyomunk a tésztából tetszőleges formákat, kukacokat, köröket, spirálokat. Pár perc alatt aranybarnára sütjük, szűrőlapáttal kiszedjük, papírtörlőre szedjük, majd fahéjjal elkevert porcukorba forgatjuk.

A legfinomabb csokiszószba mártogatva langyosan ez a spanyol fánkféle...

Ezek is érdekelhetnek

Friss