Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csilis bab tortillában

1/5

Hozzávalók

  • 50 dkg darált hús (marha)
  • 2 nagy fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • pirospaprika
  • csili
  • kevés curry por
  • bors
  • 50 dkg paradicsompüré
  • 2 konzerv vörösbab lével együtt
  • 1 konzerv kukorica
  • 1 tk fahéj
  • Kb. 14 darab tortillához:
  • 3,5 dl víz
  • 35 dkg finomliszt
  • 25 dkg rétesliszt
  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • bors

Elkészítés

    1.

    A hagymát apróra kockázzuk, és olívaolajon megdinszteljük. Azonnal sózzuk, ha kell, kevés vizet öntünk alá, hogy le ne égjen. Ha puha, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd felöntjük kevés vízzel, megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal.

    2.

    Erre az alapra tesszük rá a darált húst, fehéredésig kevergetjük, majd a paradicsompürét hozzáadjuk. Tehetünk hozzá csilit, ízlés szerint fűszerezhetjük is.

    3.

    Ráöntünk pár deci vizet is, és puhára főzzük a húst. Ahogy megpuhult, hozzáadjuk a babkonzervet, pár perc alatt összeforraljuk, majd hozzá keverjük a kukoricát (lé nélkül).

    4.

    Ezután keverünk bele egy kávéskanál fahéjat, és 200 fokos sütőbe tesszük. Elkészítjük a tortilla tésztát: sima tésztává gyúrjuk a hozzávalókat. Ahogy sima, lefedve pihenni tesszük a hűtőbe, de azonnal is süthetjük. Kb. 8 dkg-os gombócokat csípünk a tésztából, lisztezett felületen kinyújtjuk.

    5.

    Egy palacsintasütőt szárazon felhevítünk, majd kisütjük benne a szinte átlátszóra nyújtott lapokat. Minden lap után ki kell törölni a lisztet a serpenyőből, különben leég.

    6.

    Addig sütjük 1-1 oldalát, míg szép kis pöttyök nem lesznek rajta. Betöltéskor a csilis babot a tortilla lap közepére halmozzuk, az alját ráhajtjuk a töltelékre, feltekerjük. Középen srégen elvágva, vagy félig papírba csomagolva tálaljuk. 

Megjegyzés

A chilis babot minden férfi szereti. Ki csípősebben, ki kevésbé csípősen, de szereti! Majdhogynem kimondottan férfi étel, bár én is nagyon szeretem, főleg ha tortillába van töltve.

Suncika
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin