Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Chili csicseri

default user icon
4 4.7/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 350 g csicseriborsó,
  • kevés olíva olaj,
  • 1 nagy hagyma,
  • 225 g paradicsom felkockázva,
  • 1 kiskanál koriander,
  • 1 kiskanál kömény,
  • 1 kiskanál fahéj,
  • 1-2 chili paprika,
  • 2,5 cm gyömbérgyökér reszelve,
  • 1 negyed citrom leve,
  • 2 zöldségleves kocka,
  • koriander zöldje

Elkészítés

    Elkészítése: A csicseriborsót forró vízben egy órát ázni hagyjuk, az óra eltelével leszűrjük, majd 1,5 liter vízben puhára főzzük. A főzőléhez egy zöldségleves kockát adunk. Egy másik edényben keves olívaolajon a megtisztított, felaprított hagymát kissé megdinszteljük (nem üvegesre sütjük!!!) és hozzáadjuk a paradicsomot, fűszereket, a megfőtt és leszűrt csicseriborsót. Hozzáadjuk a felszeletelt chilipaprikát, kis vízzel felöntjük, zöldségleves kockával ízesítjük. Kevés sűrített paradicsommal a főzés vége felé sűrítjük. Reszelt gyömbért, citromlevet és a maradék korianderzöldet a keverékhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Megjegyzés

Fantasztikus indiai kreálmány! Barna-, vad-, ill. basmati rizzsel finom téli vacsora.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Hozzászólások

Forcas 4 évvel ezelőtt
Elkészítettem a hétvégén, nagyon finom lett. Én házi vegetát tettem bele. Ha nyáron van egy szabad hétvége, akkor érdemes rászánni az időt és csinálni sajátot. Sokáig elég, ha okosan vásárol az ember (nem az első boltban, hanem a piacon, olcsóbban), akkor anyagilag is megéri, biztosan nincs benne ízfokozó, az íze is isteni.
Lola2Mango 6 évvel ezelőtt
Ez valami nagyon jó. Most csináltam meg, barnarizzsel ettem, és nagyon tuti. Pedig először \"féltem\" a fűszerektől, kömény, fahéj, chili, paradicsom....., de nagyon jól sikerült. Korianderem nem volt itthon, de így is nagyon jó lett. nagyon - nagyon...!
naorsi 6 évvel ezelőtt
Én is paradicsomosabbra készítettem, mondhatom, első osztályú lett! Lehet kapni a déemben bio leveskockát, abban semmi ízfokozó sincs, és még az ára is tűrhető. Amúgy én is Vegamixet használok, de ebbe szerintem sem kocka, sem mix nem kell, a megadott fűszerekkel tökéletes.
Tuvia13 10 évvel ezelőtt
Isteni étel! Én még paradicsomosabbra csináltam. Csupán azt nem értem, hogy miért használ mindenki leveskockát. Egy rakás ízfokozó az egész... én a Vegamix-re esküszöm. Abban legalább só sincs.

Hasonló Receptek

Magazin