Daragaluska levesCsászármorzsa (smarni)Lasagne receptJókai bablevesTejfölös karalábélevesSült spárga hollandi mártássalPizzás csiga
Burgonyás húsrolád
- 50 dkg
sertéshús (darált)
- 30 dkg burgonya
- 1 db zsemle
- 15 dkg gomba (konzerv)
- 10 dkg füstölt sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt koriander
- 2 ek zsemlemorzsa
- 1 db tojás (a kenéshez)
Elkészítés
- A megpucolt burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd enyhén besózzuk és hagyjuk állni kb 10 percig, azután alaposan kinyomkodjuk a levét.
- A húst egy nagyobb tálba rakjuk, hozzáadjuk a burgonyát, a tejben ázott és kinyomkodott zsemlét, a tojást, a szeletekre vágott gombát, a felkockázott sajtot, majd a reszelt hagymát és a zúzott fokhagymát. Ízesítjük és alaposan összekeverjük annyi zsemlemorzsával, hogy jól formálható masszát kapjunk.
- Legalább 1 órára hűtőbe rakjuk, majd a masszából hosszúkás rudat formázunk és egy olajjal kikent vagy zsírpapírral borított tepsibe rakjuk. A tetejét felvert tojással megkenjünk és a 170 °C - os sütőben szép pirosra sütjük.
Töltött húsrolád
zöldséges húsrolád
.jpg)
.jpg)
