Hamburger házilagLekváros buktaLegjobb spárgakrémlevesÉgetett tészta receptParadicsomos húsgombócSajtos pogácsaKókuszgolyó
Bundás alma vaníliaszósszal
- A vaníliaszószhoz:
- 1 db vaníliarúd
- 2,5 dl tej
- 1 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 2,5 dl tejszín
- 2 tk étkezési keményítő
- A bundás almákhoz:
- 3 db alma (savanykás)
- 10 dkg liszt
- 2,5 dkg cukor
- 1 dl tej
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 20 dkg olvasztott
vaj
- 3 ek fahéjas porcukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A vaníliaszószhoz a hosszában felhasított vaníliarúd belsejét kikaparjuk. A tejet keverés közben felforraljuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a vaníliavelővel. A tojássárgáját kikeverjük a tejszínnel és a keményítővel, majd óvatosan a forró tejhez adjuk, és állandó keverés közben összeforraljuk.
- A meghámozott almák magházát az erre a célra szolgáló eszközzel kiszúrjuk, majd a húsukat kb. 1 cm vastagon felkarikázzuk.
- A bundázáshoz a lisztből, a cukorból, a tejből, a tojásból és a sóból sűrűn folyós masszát keverünk. A sütéshez az olvasztott vajat serpenyőben felhevítjük.
- Az almakarikákat adagonként a tésztamasszába mártjuk, majd lecsepegtetjük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük 2-2 perc alatt. Végül konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük, és megszórjuk a fahéjas porcukorral. A vaníliaszósszal fogyasztjuk.
Ajánljuk még:
-(2).JPG)
.jpg)
