Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Bucatini cukkinivel, rákkal és hagymával

default user icon
2 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 35 dkg bucatini tészta
  • 4 db cukkini
  • 1 dkg mogyoróhagyma
  • 12 dkg rák
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 8 dkg provolone sajt
  • 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • chilipaprika ízlés szerint
  • 1 gerezd fokhagyma
  • oregánó ízlés szerint
  • só ízlés szerint

Elkészítés

    Elkészítés: 1. A megtisztított vöröshagymát vágjuk hosszúkás csíkokra, majd pirítsuk meg extraszűz olívaolajon. Adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott mogyoróhagymát, a chilipaprikát és az oregánót, és mindezt pirítsuk meg lassú tűzön. Amikor jól megdinszteltük, vegyük le a tűzről.

    2. Mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre a cukkinit. Serpenyőben kevés olajon addig pirítsuk, amíg színt kap, majd adjuk hozzá az előzőleg megtisztított rákokat.

    3. A tésztát bő, sós vízben főzzük „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), szűrjük le, és pirítsuk meg a cukkinivel és a rákkal összekeverve. Adjunk hozzá egy kanálnyi dinsztelt hagymát, és keverjük össze az egészet a provolone sajttal és egy kevés extraszűz olívaolajjal, majd tálaljuk.

Megjegyzés

Fotó: Barilla

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

liszizsuzsi
Melyik hal ízét nyomja el a sajt? A rákhalét?
Turbodiesel
Nagyon szívesen kipróbálnám,de nem kaptam ilyen sajtot. Milyen típusú? Mivel tudnám helyettesíteni? Köszönöm előre is

Hasonló Receptek

Magazin