Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Bruschetta csípős petrezselymes tofufasírttal

Bruschetta tofufasírttal

Hozzávalók

  • 1 doboz (25 dkg) tofu
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fok hagyma
  • 5 szál petrezselyem
  • chili
  • 1 db tojás
  • 1 db szikkadt zsemle
  • 0,5 dl tej
  • őrölt fekete bors
  • őrölt csípős paprika
  • zsemlemorzsa
  • olívaolaj
  • toast kenyér
  • extraszűz olívaolaj
  • 1 gerezd fok hagyma
  • 1 db lila hagyma
  • 2 db paradicsom

Elkészítés

    A zsemlét összetépkedem, s tejet öntök rá. A hagymákat, a chilit és a petrezselymet aprítom.

    A tofut egy tálban villával összenyomkodom. Hozzáadom a zsemlét, a hagymákat, a chilit, a petrezselymet, a tojást és a fűszereket. Összekeverem, gombócokat formálok, meghempergetem zsemlemorzsában.

    Egy serpenyőben olajban aranybarnára sütöm. A toastokat is megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával.

    Tálaláskor teszek a tányérra toastot, rá fasírtot, s mellé paradicsom- és lilahagymaszeleteket, fokhagymát. Sózom, borsozom, locsolok rá extraszűz olívaolajat.

Megjegyzés

Bár húsevő vagyok, kipróbáltam egy vegafasírtot. Mivel kellően fűszeres, s csípős volt, ehetőnek találtam. Lilahagymával, fokhagymával, paradicsommal tálaltam. De azért nem túl sűrűn lesz az étlapomon.

hobbychef
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin