Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Brokkolival töltött csirkemell

1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 6 szelet csirkemell
  • 25 dkg brokkoli (12 db brokkolirózsa)
  • A panírozáshoz:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez:
  • A besamel mártáshoz:
  • 5 dkg vaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 2,5 dl tej
  • őrölt fehérbors
  • 1 evőkanál tejföl
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Először a besamel mártást készítjük el. A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval és borssal fűszerezzük, a reszelt sajt ot hozzákeverjük. Amikor kissé hűlt, a tejföl t is belekeverjük.

    A brokkolirózsákat sós vízben megfőzzük.

    A csirkemelleket kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk. Az egyik lisztes felét megkenjük besamel mártással, 2 szép brokkolirózsát ráteszünk, majd feltekerjük. Ezután tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

    Forró olajban, fedő alatt lassan kisütjük. Rizzsel tálaltam.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

monguuuzy
Most készült el holnapi ebédnek, de annyira finom az illata, hogy nem tudtam megállni és meg kellett kóstolnom. Ez valami isteni finom! Én duplán paníroztam, egyébként mindent a recept szerint csináltam és tökéletesre sikerült, bekerült a receptkönyve :) Köszönöm a receptet.

Hasonló Receptek