Tahini receptKijevi csirkemellLegjobb rizsfelfújt receptekRizskoch ribizlimártássalPuncstortaTojásos nokedliKókusztekercs
Brokkolis tészta III.
- Hozzávalók:
- 50 dkg masnitészta (én mindig durumtésztát használok hozzá: szerintem jobb az íze, no és gyorsabban megfő)
- 1 közepes friss vagy 1 250g-os mélyhűtött brokkoli
- 15-20 dkg császárszalonna vagy bacon, esetleg füstölt tarja
- 1 nagy pohár tejföl
- 10-15 dkg
sajt (lehet füstölt, mozzarella, trappista: lényeg, hogy jól olvadjon)
- só
- bors
- kakukkfű
- oregánó
- bazsalikom
- rozmaring
Elkészítés
Elkészítés: A tésztát és a rózsáira szedett brokkolit sós vízben megfőzöm, leszűröm és félreteszem őket.
Közben a szalonnát apró kockákra vágom, és pirosra sütöm egy serpenyőben, nagyon pici olívaolajon (ha zsíros a szalonna, nem kell alá olaj!).
Egy tálban összekeverem a brokkolit, a tésztát, a szalonnát (én a zsírját is bele szoktam önteni, de persze elég, ha csak a *matéria* kerül bele), fűszerezem, összekeverem.
Tűzálló tálba öntöm a keveréket, és a tetejére szórom a reszelt sajtot. Sütőbe tolom, és nagy hőfokon pirosra sütöm a tetejét. (Mivel minden hozzávaló elő lett főzve, nem kell lefedve sütni.)
-(1).jpg)
