Brokkolis, répás és húsos ropogósok
- Hozzávalók kb. 35 darabhoz:
- 30 dkg burgonya
- A sütéshez:
- bőven olaj
- A brokkolishoz még:
- 30 dkg brokkoli
- 1 tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- őrölt szerecsendió
- A sárgarépáshoz még:
- 35 dkg sárgarépa
- 1 tojás
- 4 dkg liszt
- 6 dkg zsemlemorzsa
- őrölt gyömbér
- A húsoshoz még:
- 30 dkg darált főtt szárnyashús
- 1 tojás
- 4 dkg reszelt sajt
- 8 dkg zsemlemorzsa
- őrölt szerecsendió
Elkészítés
Előkészítés: Az összes burgonyát megmossuk, sós vízben, héjában megfőzzük. A brokkolit szintén megfőzzük. A répát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, és kevés vízben szintén megfőzzük. A zöldségeket leszűrjük, lecsepegtetjük, a burgonyát meghámozzuk, összetörjük.
Elkészítés: A brokkolit összekeverjük a tojással, a kihűlt tört burgonya egyharmadával, a zsemlemorzsa háromnegyed részével, és sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A kapott masszát kisebb golyókká formázzuk, megforgatjuk a maradék morzsában, és félretesszük. A sárgarépát elkeverjük a tojással, a kihűlt tört burgonya második harmadával, a liszttel, a zsemlemorzsa felével, és sóval, borssal, gyömbérrel fűszerezzük. A kapott masszát kisebb rudakká formázzuk, megforgatjuk a maradék morzsában, és félretesszük. Elkészítjük a húsos ropogóst is. A darált főtt szárnyas-húst összekeverjük a tojással és a maradék egyharmad kihűlt, tört burgonyával, a reszelt sajttal, a morzsa felével, és sóval, szerecsendióval fűszerezzük. A kapott masszát kisebb rudakká formázzuk, megforgatjuk a maradék morzsában, és félretesszük. Jól felforrósított olajban kisütjük a formákat. Amikor megsültek, lecsepegtetjük, fogvájót szúrunk mindegyike, tálaljuk.
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 80 perc múlva
1 darab: 72 kcal
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)