Brokkolis pulykamell II.

default user icon
4 3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg brokkoli
  • 8 szelet pulykamell
  • 20 dkg sajt
  • 10 dkg vaj
  • 9 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

    Elkészítés: A pulykamell szeleteket besózzuk, lisztben megforgatjuk és hirtelen kisütjük. Kivajazott tepsibe fektetjük. Erre helyezzük rá a megpárolt vagy félig megfőzött brokkolit. Ezután elkészítjük az öntetet: a vajat megforrósítjuk, de nem sütjük, mert akkor más lesz az íze! Belekeverjük a lisztet. Kicsit pirítjuk, és szép fokozatosan beleöntjük a tejet, hogy ne legyen csomós. Krém állagig főzzük, folyamatos kevergetés mellett. Ha kész, ráöntjük a húsra és a brokkolira. Ezután megszórjuk a sajttal, és szép pirosra sütjük 180 fokon, előmelegített sütőben. Rizzsel tálaljuk!

Megjegyzés

Isteni finom lett! És nem utolsó sorban mutatós is...

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Kammermayer Ildikó 7 évvel ezelőtt
Nagyon köszönöm a receptet! Meg kell, hogy mondjam, megspóroltál nekem egy csomó pénzt, mert a helyi étteremből szoktam időnként rendelni "csőben sült brokkolis csirkemell"-et, (jó pénzért), mert nagyon szeretem. Így viszont már nem kell, mert amikor megkóstoltam a recepted alapján készült ételt, rájöttem, hogy ez az étel ugyanolyan, vagy talán még finomabb - csak pulykából van - és így már magamnak is el tudom készíteni (lényegesen olcsóbban)!!! Mégegyszer köszi! Üdv.
Boda Istvánné 10 évvel ezelőtt
Mára ezt készítettem el ebédre. Hmmmmmmmmmm.... Nagyon fincsi! Engem emlékeztet a Dubary-szeletre, csak azt karfiollal kell készíteni, és én nem ennyi besamelt szoktam rátenni. De így elárasztva a mártással csuda finom! A besamelt egyébként ízesítettem pici borssal és szerencsendió reszelékkel.
tamariska 10 évvel ezelőtt
És milyen az a sajtszósz?
10 évvel ezelőtt
Én a tetejére sajtszószt szoktam tenni, isteni!

Hasonló Receptek