Daragaluska levesTavaszi tekercsParadicsomlevesFinom zöldborsófőzelékSült spárga hollandi mártássalPaprikás krumpliGáspár Bea túrós ropogósa
Brokkolis juhtúróval töltött rántott hús
- 1kgcsirkemell
- 0.5kgtiszitott brokkoli
- 20dkgjuhtúró
- 1csomkapor
- 2gerezdfokhagyma
- 3dbtojás
- zsemlemorzsa
- liszt
- só
- vegyes bors
- vegeta
Elkészítés
- A csirkemelleket hosszában kettévágjuk és kiterítjük, majd óvatosan kiklopfoljuk.
- A brokkolit megfőzzük, egy villával összetörjük úgy, hogy egy kicsit darabos maradjon. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a juhtúrót, a felaprított kaprot, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd hozzáütjük a tojást, és összeforgatjuk. Ha túl lazának érezzük, akkor egy kevés zsemlemorzsát teszünk bele.
- Kanállal ráhalmozunk a kiklopfolt húsra egy adag tölteléket, majd ráhajtjuk a húst. Az így megtöltött szeleteket bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük Rizzsel vagy sültkrumplival tálaljuk.
