Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Brokkolis-csirkés metélt

default user icon

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 50 dkg brokkoli
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db alma
  • 2 ek vaj
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 2 dl csirkeleves (kockából)
  • 1 dl főző tejszín
  • 1 ek étkezési keményítő
  • 25 dkg friss metélt tészta
  • 1 tk citromlé
  • curry

Elkészítés

    1. A húst megmossuk, leszárítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint kevés curryporral is megszórhatjuk.
    2. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben 3 perc alatt előfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. A hagymát megtisztítjuk, az almát megmossuk, kimagozzuk, mindkettőt apróra vágjuk.
    3. Nagyobb, mélyebb serpenyőben a vajat felforrósítjuk, a húsdarabokat aranybarnára sütjük benne. Kivesszük.
    4. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a hagymát, felöntjük a borral, és 1 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a levest és a tejszínt is. Az étkezési keményítőt kevés vízzel simára keverjük, a mártást besűrítjük vele, sózzuk, borsozzuk.
    5. Hozzáadjuk a brokkolit, az almát, a sült húst és a frissen kifőzött tésztát, az egészet 4-5 percig közepes lángon összeforgatjuk, a végén a citromlével ízesítjük, azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Fotó: Springerpics

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin