Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Brokkolis csirke, márványsajtos tésztával

default user icon
Brokkolis csirke

Hozzávalók

  • 2 egész csirkemellfilé
  • bors
  • 2 ág kakukkfű
  • 50 ml olaj
  • 100 g márványsajt
  • 200 ml főzőtejszín
  • 250 g brokkoli
  • A tésztához:
  • 250 g finomliszt
  • 250 g rétesliszt
  • 4 db tojássárgája
  • 2 db tojás
  • 500 ml olaj
  • 500 ml víz
  • 1 kk só

Elkészítés

    A húst sózzuk és borsozzuk meg, dörzsöljük be a felaprított kakukkfűvel. Az olaj at hevítsük fel egy serpenyőben, és pirítsuk ebben a húsok mindkét oldalát kb. 2-2 percig, majd tegyük a sütőbe,
    és süssük készre 160 fokon.

    Gyúrjuk meg a tésztát a hozzávalókból, majd egy tésztagép segítségével készítsünk belőle metéltet. (Ha nincs gépünk, nyújtsuk ki nagyon vékonyra, majd csíkozzuk fel).
    Forraljuk össze a sajtot a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk meg. A brokkolit dobjuk forrásban levő sós vízbe pár percre, majd jeges vízbe szedve hűtsük le. A tésztát főzzük meg sós, forrásban lévő vízben félig . Tegyük bele a sajtmártásba, és ott fejezzük be a főzését. Tálaljuk a csirkét felszeletelve a tészta mellé, és a brokkolirózsákkal díszítsük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin