Pilóta keksz házilagCsupacsokis brownieParadicsomlevesMedvehagymás pogácsaÉgetett tészta receptKolozsvári rakott káposztaTúrós csusza
Brokkolikrémleves sajttal
- 50dkgbrokkoli
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 20dkgtrappista
sajt - 10dkg vaj
- ételízesítő
- őrölt fehérbors
- 1dbbabérlevél
- 1dltejföl
- 1ekliszt
- petrezselyem
- 25dkgkenyérchips
Elkészítés
Elkészítés: A bokkolit rózsáira szedjük, a vöröshagymát daraboljuk, a sajtot lereszeljük és félretesszük.
Vajon puhára pároljuk a brokkolit a
vöröshagymával és a fokhagymával. Ételízesítővel, fehérborssal, babérlevéllel ízesítjük. Felöntjük vízzel, puhára főzzük.
A babérlevelet kivesszük, botmixerrel összeturmixoljuk a levest. Újraforraljuk, beletesszük a reszelt sajtot, folyamatosan keverjük, míg a sajt elolvad.
Végül tejfölös habarást teszünk bele, szintén folyamatos keverés mellett. 2 perc múlva levehetjük a tűzről.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük, és fokhagymás vagy natúr kenyérchipset kínálunk hozzá.
-(1)-(1).jpg)
