Elkészítés: A felhevített olajon az aprított vöröshagymát üvegesre pirítjuk, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát, és felöntjük kb. 1 liter vízzel. A brokkolit leöblítjük, daraboljuk a beleadjuk a darabolt burgonyával együtt. Sózzuk, leveskockával ízesítjük, kb. 15 percig főzzük.
Turmixgéppel turmixoljuk, majd visszahelyezzük a tűzhelyre, szükség szerint vízzel hígítjuk, majd belekeverjük a tejszínt, fűszerezzük, és egyet forralunk rajta.
A kenyérkockákat kevés olajon kevergetve megpirítjuk, és a leveshez tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre