Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Brokkolikrémes tészta

1 4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 1 nagyobb fej brokkoli
  • 20 dkg tészta
  • 10 dkg mascarpone
  • 1/2 dl tejszín
  • őrölt bors
  • 1 db zöldségleveskocka
  • 1/2 citrom leve
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A brokkolit szedjük rózsáira, a visszamaradt szárrészt vékonyan pucoljuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra.

    Egy fazékba öntsünk vizet, adjuk hozzá az olajat, a zöldségleveskockát, sót, és forraljuk fel. Amikor már forr, először tegyük bele a brokkoli feldarabolt szárrészét, majd főzzük félpuhára. Ezután adjuk hozzá a rózsáira szedett brokkolit, és pár perc alatt főzzük roppanósra. Ekkor egy szűrőkanállal szedjük ki, és hideg vízzel öblítsük le.

    A brokkoli rózsákból tegyünk félre néhány darabot. A többi brokkolihoz adjuk hozzá a mascarponét, a tejszínt, a citromlevet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pépesítsük.

    A visszamaradt főzőlevet újra forraljuk fel, majd tegyük bele a tésztát, és főzzük ízlés szerint puhára. Ezután szűrjük le.

    A pépesített meleg brokkoliszószhoz keverjük hozzá a tésztát, majd a félretett brokkolit is óvatosan keverjük hozzá.

    Az elkészült tésztát rögtön tálaljuk. Ízlés szerint frissen őrölhetünk rá borsot, és megcsepegtethetjük még citromlével is.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Kabuci
Nekem tetszik a recept, tökéletesen így írtam volna le én is ! Finom!!! Köszi a receptet!

Hasonló Receptek

Magazin