Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Brassói aprópecsenye háziasan

4 5/5

Hozzávalók

  • 1 kg sertéscomb
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 tk pritaminpaprika (darált)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl olaj
  • bors
  • majoránna
  • fűszerpaprika
  • 1,5 kg burgonya

Elkészítés

    1. A combot megmossuk, csíkokra vágjuk. A kis kockákra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félretesszük.
    2. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a felaprított fokhagymát, a csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát is teszünk rá, majd a paradicsomot és a darált paprikát. Kevés vizet öntünk rá, fedő alatt puhára sütjük. Az elpárolgott vizet pótolhatjuk. Amikor kb. 20 perc elteltével megpuhult, megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük a szalonnadarabkákat.
    3. Amíg párolódik a hús, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, és forró olajban kisütjük. Sózzuk, végül a kész raguval összekeverjük. 

    Brassói aprópecsenye zöldborsóval >>> 

    Medvehagymás brassói aprópecsenye >>> 

     

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

csonti02
Ez nagyon finom. Köszönöm.
ditti56
Nagyon örülök a véleményednek kedves monzikata. Üdv:Edit.
monzikata
Nagy sikere volt :))
motorosmedve
Isteni lett!!!! :)

Hasonló Receptek

Magazin