GőzgombócMadártej szeletFrankfurti levesProfiterolReszelt túrós sütiTésztasaláta receptekÉdesburgonya krémleves
Borzas pulykaszelet zöldségekkel
- Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- 1 teáskanál ételízesítő
- 4 db tojás
- 10 dkg liszt
- 5 dkg reszelt sárgarépa
- 5 dkg finomra vágott póréhagyma
- 5 dkg reszelt cukkini
- 2 dkg reszelt parmezán
sajt
- 1 dl tej
- 0,5 dl olívaolaj
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: Elkészítjük a tésztát a tojások sárgájából, a tejből, a lisztből, sózzuk, majd hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjehabot.
A sárgarépát, a cukkinit, a póréhagymát és a parmezánt hozzákeverjük a tésztához, majd hozzáadjuk az olívaolajat is.
A pulykamellet szeletekre vágjuk, kissé kiklopfojuk, fűszerezzük, lisztbe forgatjuk, belemártjuk a zöldséges tésztába, és forró olajban aranysárgára sütjük.
Fokhagymás, borsos tejföllel tálaljuk. Köretként salátát vagy burgonyapürét is adhatunk hozzá.
-(1).jpg)
