Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Borzas csirkemell párolt rizzsel

2 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A húshoz:
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • bors
  • mustár
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 krumpli
  • 1 tojás
  • liszt
  • tej
  • A körethez:
  • 20 dkg rizs
  • fél fej vöröshagyma
  • 20 dkg fagyasztott zöldségkeverék
  • bors
  • petrezselyem

Elkészítés

    Elkészítés: A húst 4-5 ujjnyi szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük. A krumplit durván lereszeljük, a hagymát kockára aprítjuk, az 1 tojással, tej jel és liszttel sűrű (majdnem) galuskakeménységű tésztát keverünk pici sóval, borssal. A hússzeleteket lisztbe mártjuk, majd a tenyerünkbe vesszük a húst, az egyik felére felvisszük kanállal a masszát, belefordítjuk a forró olajba, és a másik felére is rásimítjuk. Szép pirosra sütjük, majd papírtörlőre szedjük. (A serpenyőben az olaj 1 cm-nél ne legyen magasabban.)

    A rizst forró olajon felhevítjük, megdinsztelünk rajta fél fej finomra vágott vöröshagymát, felengedjük bő másfélszeres mennyiségű forró vízzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzá adjuk a zöldségkeveréket, majd lassú tűzön puhára pároljuk. A végén friss petrezselyemmel bőven megszórjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

gaby53
Kedves Zoliani! Sajnos nincs különösebb ötletem, nem szabadna keménynek lennie, inkább enyhén ropogósnak frissen. Lehet több krumplival és hagymával is készíteni - szerintem elbírja -, van aki csak vöröshagymát tesz a masszába. (Nekem maradt másnapra, a mikroban melegítve kimondottan puha volt a bundája.) Olvastam tejföllel, fokhagymával is gazdagítva a masszát, úgy is ki fogom próbálni, mert nagyon finom szerintem. További kellemes főzést, kiartó próbálkozást kívánok, üdv.Gaby53
Zolani
Ezt a fajta bundát már én is kipróbáltam,de nekem kicsit kemény lett. Nincs valami ötleted ,mivel tehetném puhává? Köszi,Zolani

Hasonló Receptek

Magazin