Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Ezalatt a csíkozott szalonnát kisütjük (ropogósra), a zsírjából kiszedjük. A tésztát - miután leszűrtük - a szalonna zsírjában kis lángon megforgatjuk, majd ráöntük a leszűrt borsót. Ezután a főzőtejszínt, kevéske sót és az apróra vágott petrezselyemzöldet hozzáadjuk, és hagyjuk, hogy egyet forrjon. Tálaláskor a tányérba szedett tésztát meghintjük a kisült szalonnával, és meghintjük sajttal.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre