Az apróra vágott sonkát vagy szalonnát serpenyőben közepesen megsütjük, majd a vékony csíkokra vágott csirkemellet hozzátesszük, és ezzel is pároljuk kb.10 percig. Ráöntjük az alaplevet.
A karikára vágott vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát rászórjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk friss petrezselyemmel, majd lefedjük, majd kb. további 20 percig pároljuk.