Elkészítés: A borsót kevés olajon egy picit megpárolom, majd fölengedem bőségesen vízzel, és megfűszerezem. Lefedve forrás után még kb. 10 percig főzöm. Közben összekeverem a galuskához valókat, ha kell, egy kis vízzel lazítom. Ha puha a borsó, 2-3 merőkanálnyit félreteszek belőle. A babérlevelet kihalászom, és a lábosban lévőket botmixerrel pépesítem. Visszateszem a levesbe a félretett borsót, majd nokedliszaggatóval beleszaggatom a galuskát. 1-2 percig hagyom rotyogni, aztán megszórom petrezselyemmel, és tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre