Keress receptre vagy hozzávalóra

Boros vaddisznópörkölt gombával

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg vaddisznócomb kicsontozva
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 dl étolaj vagy zsír
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 3,5 dl vörösbor
  • bors
  • babérlevél
  • fűszerpaprika

Elkészítés

    Elkészítés: A combot apró kockákra vágjuk, majd körülbelül fél óráig vízbe áztatjuk.

    A vöröshagymát kockákra vágjuk, majd az olajon üvegesre dinszteljük. Hozzátesszük a fokhagymát, azután megszórjuk pirospaprikával, és vízzel felengedjük. A paradicsomot és a paprikát is felkockázzuk, és a pörköltalaphoz tesszük.

    Ezt az alapot felforraljuk és belerakjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal és babérlevéllel, majd főzzük.

    Amikor a hús már majdnem megpuhult, hozzátesszük a csíkokra vágott gombát. Közben a borral locsolgatjuk az ételt.

    Amikor a hús és a gomba is megpuhult, galuskával vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin