Gáspár Bea csirkepörköltjeLegjobb túrógombócTavaszi tekercsGőzgombócKuglóf receptPárolt lilakáposztaCsirkés burrito
Borjúrolád pikáns töltelékkel
- 5dkgrizs
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 4ek
vaj - 2ekdarált mandula
- 1csipfahéj
- 1csipkardamom
- 1csipgyömbér
- 0.25kvkfehérbors
- 5dkgmazsola
- 5dkgszárított sárgabarack
- 20dkgdarált borjúhús
- 4szeletfelsál
- kevésliszt
- 2.5dlhúsleves
Elkészítés
Elkészítés: A rizst 1/4 liter vízben megpároljuk, és szitán lecsurgatjuk. A hagymát és fokhagymát felaprítjuk, és 2 evőkanál vajban megpuhítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a rizst, a mandulát, a fűszereket, a mazsolát és a felaprított sárgabarackot, majd a darált húst. A kapott tölteléket a hússzeletekre tesszük és felcsavarjuk. A roládot megkötjük, lisztbe megforgatjuk. 2 evőkanál vajon átsütjük minden oldalát, és forró levest öntünk alá. Fedő alatt pároljuk, a madzagot levesszük. A roládokat előmelegített tálra tesszük, a mártást még rövid ideig főzzük. Vajon párolt kelbimbóval nagyon finom.
-(1).jpg)
-(1).jpg)