Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Bolognai spagetti IV.

default user icon
9 3.8/5

Hozzávalók

  • 50 dkg spagetti
  • 35 dkg sertéslapocka vagy sertéscomb
  • 5 dl sűrített paradicsomlé
  • 2 fej hagyma
  • 20 dkg reszelt sajt
  • olaj
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom

Elkészítés

    1. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, forró olajon megdinszteljük, megszórjuk sóval, borssal, majd a felkockázott húst rárakjuk, az egészet jól összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje. Ha a hús megfőtt, húsdarálón ledaráljuk.
    2. Egy nagy lábosba beleöntünk pár dl-t a megmaradt szaftból, majd a húst is hozzáöntjük. Ha forr, felöntjük a paradicsomlével, és megfűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal. Pár perc alatt összefőzzük, majd a közben már kifőzött spagettivel összekeverjük.Tálalásnál reszelt sajttal megszórjuk.

      Nagy kedvenc a bolognai >>> 

      FUSSILI, PENNE, SPAGETTI: MELYIK TÉSZTÁHOZ MILYEN MÁRTÁS PASSZOL? >>>

Megjegyzés

Isteni finom, ősrégi recept!

MME
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

bednem
Egyszerű, gyors és finom. Sok más fűszert és zöldséget is elbír. Érdemes elkészíteni!
liszizsuzsika
Szerintem ez is egy jó kaja, van, aki fokhagymát is tesz bele, van, aki nem tesz bele, ahogy a család kedveli. De ha azt hallaná egy észak-olasz, hogy répa és zeller kell bele, igencsak elámulna.
AttiMM
Kicsit bonyi az elkészítés és furcsa, hogy előbb kell puhára főzni/sütni a húst, és csak utána megdarálni - elég sokáig is tartott, mire készen lett. De a végeredmény finom lett!
szuperprucsok
Én sem értem, mi a baj ezzel a recepttel... Fincsinek tűnik. Azt vettem észre, vannak ezen az oldalon "hivatásos kötekedők". Hihetetlen, de másképp is jó lehet, mint ahogyan ők szokták készíteni az adott ételt! Nem ez a főzés lényege???
Babeeface
Szerintem ne törődj azzal, hogy mit mondanak. Ez egy nagyon finom recept. Az eredeti bolognaiban valóban "csak" ennyi van. Nem kell bele se répa, se zeller, ezek már mind újítások. Ezt csak az tudja, aki már evett Olaszországban igazi házi kosztot. Ugyanez a helyzet a pizzával is. Nagyon fincsi mindaz, amit itthon lehet kapni, de a helyzet az, hogy az olaszoknál teljesen máshogy készül. Szerintem mindenki úgy alakítja a recepteket, ahogy a saját ízlésvilágának megfelelő. Amennyiben valódi olasz ízra vágyik, én szívből ajánlom ezt a receptet!!!
u.i: bármelyik eredeti olasz Bolognai receptet megnézed itt az oldalon, vagy máshol, ez a két alap fűszer. Az általad említett zeller és répa, max húsleveshez.:DDD
Jah és a nagynéném olasz párjának egy családi régi Bolognai receptje. Ne irigykedj arra, amiről neked fogalmad sincs.:)
Én is sajnállak téged, mivel a Bolognai olasz tészta alapja, az oregánó és a bazsalikom.:)
charon
Ha neked ez a Bolognai akkor sajnálni tudlak. Oregano??? Bazsalikom??? Nem való bele. Répa, zeller ilyesmi nem hiányzik???
Hirdetes

Hasonló Receptek

Hirdetes
Hirdetes