Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Bodzapárna eperrel és fagylalttal

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • bő 1/2 liter térfogatnyi bodzavirág
  • 3 tojás
  • 4 dl tej
  • finomliszt szükség szerint
  • bodzaszörp vagy cukor az édesítéshez
  • fél citrom reszelt héja
  • friss eper
  • vaníliafagylalt

Elkészítés

    Elkészítés: A bodzavirágtányérokról lehuzgáljuk a virágokat. A tiszta virág térfogata legyen nagyjából fél liter. Egy mély tálba öntjük a tejet, belekeverjük a tojássárgákat és némi lisztet. Belekeverjük a virágokat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadjuk a virágos masszához. Belereszeljük a citromhéjat. Kevés bodzaszörppel vagy cukorral édesítjük, és még annyi lisztet adunk hozzá, amivel a massza könnyű, habos, egyenletes állagot kap. Kis lángon tenyérnyi, vaskos lepénykéket sütünk palacsintasütőben. A cukortól könnyen barnul, óvatosan kell vele bánni. Megvárjuk, amíg a tészta langyosra hűl, hogy jól érződjék a bodza zamata. Friss eperrel és vaníliafagyival tálaljuk.

Megjegyzés

Álltam a fává terebélyesedett bodzabokrunk előtt, és ezt ötlöttem ki.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin