Bodag (cigány kenyér)

Name: Bodag (cigánykenyér) recept | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg finom liszt; 5 dkg élesztő; 2 teáskanál só; 4 dl langyos víz; olaj vagy zsír

Zentainé surányi judit

3 5/5

75 perc

egyszerű

olcsó

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén

Elkészítés

A lisztet tálba öntjük, hozzámorzsoljuk az élesztőt, sózzuk. Először a víz felét öntjük hozzá, és egy erős fakanállal felkeverjük. Amikor a vizet felszívta a liszt, adunk még hozzá annyit, hogy olyan legyen az állaga, mint a nagyon kemény nokedlitésztának. Jól kidolgozzuk.
Konyharuhával lefedjük, és addig kelesztjük, amíg kb. 2-3 szorosára dagad.
Ha megkelt, egy kerek jénait (vagy más hőálló edényt) kikenünk olajjal vagy zsírral, és beleöntjük a tésztát. A tetejét megkenjük vízzel. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 perc alatt készre sütjük.
Ha kisült, azonnal tiszta terítőre vagy konyharuhára borítjuk, megspricceljük pici vízzel, és még így forrón betekerjük a konyharuhába. Hagyjuk kihűlni.

Ajánljuk még:

Recept

Ropogós héjú cigánykenyér, Bodag, ahogy Gáspár Bea készíti

MME

Recept

Pizzakenyérke, ahogy Szabi a pék készíti

MME

Recept

Vakarcs (hagyományos kenyérféle)

Pintér Virág

Elküldöm

bodag kenyér recept cigánykenyér recept magyar vegetáriánus klasszikus házias Társaság Vasárnapi ebéd szénhidrát Kenyér Kelt tészták Péksütemények Glutént tartalmazó gabonafélék

Megjegyzés

Nagyon sok variációban készíthető! Pl. a tésztába tehetünk hagymát, szezámmagot, köményt stb...
- zentaijudit

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMEEzek a leghatásosabb természetes szerek a levéltetvek ellen

MMEMit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

MMEGalajfű, a pajzsmirigy doktora: ezért érdemes a teáját fogyasztani

Hasonló receptek

Recept

Magos graham kenyér

MME

120 perc

bonyolult

olcsó

Recept

Magos házi kenyér

MME

120 perc

mester

olcsó

Recept

Zöldfűszeres csiga-kenyér

MME

120 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Hagymás kenyér II.

MME

120 perc

bonyolult

olcsó

Cikk

Dél-Olaszországból hozott kovászból készült Mátyás király kenyere

MME

Cikk

Exhumált kenyér van? - Aranyköpések a boltból

MME

Friss

Recept

Házi paradicsomszósz

MME

Cikk

Ezt a diétás stratégiát követi a szuper dögös Megan Fox

Mindmegette

Megan Fox mindent megtesz azért, hogy megőrizze tökéletes alakját. A népszerű amerikai színésznő szerint a helyes táplálkozáshoz fegyelmezettségre és tudatos döntésekre van szükség, a csalónapokat pedig jobb, ha elfelejtjük.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Rákóczi túrós pohárkrém

MME

Cikk

Ekkora nyolcast még nem láttunk: ez a rázkódó bringás kajafutár a cirkuszban is felléphetne

MME

Már értjük, hogy a házhoz rendelt burgerünket néha miért darabjaira hullva kapjuk meg a futártól. Aki az alábbi videón látható Woltos úriembertől kapta meg rendelését, annak szinte biztos, hogy a zacskóban talált étele apró hozzávalóira hullhatott. Újra alkotott a házhószállítással foglalkozó cég egyik embere.

Recept válogatás

A legjobb tavaszi saláták egy helyen!

Ilyenkor tavasszal újraéled a természet és persze vele együtt mi is. Vágyunk a harsogó zöld, vitamindús salátákra, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is. A legjobb tavaszi saláta recepteket gyűjtöttük egybe, hogy mindenki biztosan megtalálja a kedvérevalót.

Recept

Pestós tészta

Kósa Kolos

Cikk

Olcsó kevert almás sütemény, ami egy óra alatt elkészül

Vidék íze

A kevert süteményeket nemcsak azért szeretjük, mert egyszerűen elkészíthetők kevés és jó árú alapanyagokból, hanem mert nagyon finomak, ízletesek is. Most egy almás kevert receptjét hoztuk, amit akár ma este is megsüthetsz, hiszen pillanatok alatt összedobható.

Recept

Máglyarakás – a klasszikus recept

PATAKY KRISZTINA

Cikk

Gyakran veszel csomagolt szendvicset? Akkor jó, ha tudod, hogyan készül

MME

Az előregyártott termékek, akár készételről, akár egy szendvicsről van szó, alkalmanként jó megmentői lehetnek a napunknak, ha épp nem volt időnk ebédet főzni. Persze azért az sejthető, hogy nem ezek a legegészségesebb ételek.

Recept

Elronthatatlan piskóta (alaprecept)

MME

Cikk

9 bomba jó recept, ha úgy döntesz, veszel egy kiló újkrumplit

MME

Egész évben alig várjuk, hogy megérkezzen az újkrumpli. Pár hétig élvezzük a belőle készült petrezselymes-vajas köret ízét, aztán elkezd munkálni bennünk a kisördög: mit lehetne még készíteni belőle? Igaz, hogy rakott krumplinak, krumplipürének nem az igazi, de mutatjuk, hogy milyen szuper egytálételeket, köreteket, salátákat tudsz pillanatok alatt az asztalra varázsolni.