Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Birsalmás crumble

Hozzávalók

  • 5 dkg vaj
  • 5,5 dkg kristálycukor
  • 1 ek méz
  • 1 db birsalma
  • A morzsához:
  • 8 dkg liszt
  • 5 dkg kristálycukor
  • 5 dkg aprított törökmogyoró
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

    1. A birsalmát megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, kivágjuk a magházát, majd nagyobb kockákra aprítjuk. A vajat a kristálycukorral és a mézzel egy 20-22 cm-es tűzálló serpenyőbe vagy sütőedénybe tesszük, és közepes lángon kevergetjük, amíg a vaj megolvad, és a keverék kezd bugyborékolni. Ekkor óvatosan beletesszük a birset, és alaposan beleforgatjuk a szirupba.
    2. Nagyon alacsony hőmérsékleten főzzük tovább, időnként meglocsolgatva a sziruppal a birset, míg a húsa megpuhul, és sötét rózsaszínű lesz. Körülbelül 1 óra kell hozzá.
    3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A morzsához a lisztet, a cukrot és a mogyorót egy nagyobb tálba tesszük, és ujjbeggyel összemorzsoljuk a vajjal. A morzsát a forró birsre szórjuk. Az egészet betesszük a sütőbe, és kb. 35 percig sütjük, amíg a teteje aranybarnára sül, és a birstöltelék bugyogva forr az edény oldalánál.
    4. A sütőedényben tálaljuk, tejszínhabot vagy vaníliafagylaltot kínálhatunk mellé.

     

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin