A tésztát simára dagasztjuk, majd 20 percig pihentetjük. Ezután újra átgyúrjuk, és 4 felé osztjuk.
10 percig pihentetjük a tésztákat, majd tepsi méretű lappá nyújtjuk. Az elsőt a kikent tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral, majd a gondosan összekevert töltelékkel. Ugyanezt tesszük a második és a harmadik tésztalappal is. A negyedik lapot rátesszük a tetejére, mézes vízzel lekenjük, és zabpehellyel, kölessel, darált dióval megszórjuk.