Keress receptre vagy hozzávalóra

Csőben sült gombás karfiol

Hozzávalók

  • 1 kg karfiol
  • 15 dkg gomba
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • 1 ek olívaolaj
  • fehér bors

Elkészítés

    1. A karfiolt megtisztítjuk és rózsákra bontjuk. Forrásban lévő, sós vízben roppanósra főzzük. Leszűrjük és csepegtetjük.
    2. A vajat felforrósítjuk, majd a lisztet világos színűre pirítjuk rajta. Kis adagokban, kevergetve hozzáöntjük a kissé megmelegített tejet. A mártást sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd sűrűre főzzük.
    3. A gombát megtisztítjuk és falatnyi darabokra vágjuk. A felforrósított olajon kissé megpirítjuk. A karfiolt és a gombát tűzálló tálba kanalazzuk, majd a besamelmártással meglocsoljuk. 180 fokos sütőbe toljuk kb. 30 percre. Néhány ág friss kakukkfűvel tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek