Bazsalikomos almás pite
- Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 1 kiskanál vaníliakivonat
- 20 dkg puha margarin
- 2 tojássárgája
- A töltelékhez:
- 1 kg alma
- 5 dkg cukor
- 10 bazsalikomlevél
- 2 lime reszelt héja
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval és a vaníliakivonattal, elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadunk 1 tojássárgáját, és linzertésztává gyúrjuk. Ezután fóliába tekerve 20 percre hűtőbe tesszük.
A meghámozott és kimagozott almát nagyon vékony szeletekre vágjuk, és óvatosan összekeverjük a cukorral, az apróra vágott bazsalikommal és a lime-héjjal.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét kb. 20x30 cm-es téglalappá nyújtjuk, tepsiben 6-8 percig elősütjük, majd egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. A tészta másik felét valamivel nagyobbra nyújtjuk, lefedjük vele a tölteléket, és a széleit összezárjuk az alsó tésztaréteggel. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, villával megszurkáljuk (hogy sütés közben a gőz el tudjon távozni), és sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
.jpg)
-(1).jpg)
