Elkészítés: A konyhakész és beirdalt halakat kívül-belül meglocsoljuk citromlével, enyhén sózzuk, borsozzuk, és a fűszeres vajjal jól bedörzsöljük, majd 1 órát állni hagyjuk.
A lisztet, a pirospaprikát és a zsemlemorzsát összekeverjük, a halakat ebben meghempergetjük. Közepesen forró olajban kisütjük.
Tálalás előtt a halak szájába citromkarikát, szemüregeikbe pedig a meggyszemeket tesszük.
Aprított petrezselyemzöldel és kaporral megszórt főtt burgonyával, valamint pirított zsályalevéllel kínáljuk a tálra állított halat.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre