Barátfüle, ahogy Nagyi készíti

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg liszt
  • 35 dkg zsír
  • 2 db tojássárga
  • 5 dkg élesztő (1 dl tejben 1 kávéskanál cukorral felfuttatva)
  • 1 púpos kanál só
  • 5 dl tejföl

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztet a zsírral meg a sóval összegyúrjuk, majd a
    felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat és a tejfölt is beledolgozzuk. A
    tésztát 1 óra hosszig letakarva pihentetjük, majd fél centi vékonyra
    nyújtjuk és nagyjából 5x5-ös négyzetekre vágjuk. A közepébe lekvárt teszünk (ami nem folyik), és a két átlós csücskét összenyomjuk. Megkenjük tojásfehérjével, aztán kisütjük. Ha megsült, porcukorral megszórjuk.

Megjegyzés

Ez egy univerzális tészta, mert lepény alá is kitűnő, és kiflit is lehet belőle készíteni: cipókat formázunk, kerekre nyújtjuk, cikkekre vágjuk, feltekerjük, megkenjük tojással és sütjük. Lehet bele és a tetejére sajtot tenni.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek