Pho levesTahini receptGáspár Bea Fanta szeleteTejszínes brokkolikrémlevesPizzás csigaKlasszikus túrós tésztaCsülök pékné módra
Bárányraguleves
- 40dkgbáránycomb
- 5dkgparasztsonka
- 15dkggomba
- 2szársárgarépa
- 2szárfehérrépa
- 1fejvöröshagyma
- 10dkgmargarin
- 2dltejszín
- kockafüstölt hús
- 1dltejföl
- petrezselyem
- csipőrölt kömény
- fűszerpaprika
- 1ektárkonyecet
- csiptárkony
- ételízesítő
Elkészítés
Elkészítés: A bárányhúst megmossuk, kisebb kockára vágjuk. A margarint felforrósítjuk, beletesszük az áttört
fokhagymát, a finomra vágott vöröshagymát, az őrölt köményt, ételízesítőt, és elkeverjük. Mikor a hagyma megpirult, kávéskanálnyi fűszerpaprikát szórunk rá, és elkeverjük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és gyors tűzön forrásig keverjük. Felengedjük a tejszínnel, beletesszük a kockára vágott zöldségeket és a
gombát. Ízesítjük a füstölt hús kockával, a tárkonnyal, kevés ételízesítővel, majd felengedjük vízzel a megfelelő mennyiségre.
Amikor a hús és a zöldségek megfőttek,
behabarjuk könnyű tejfeles habarással. Tálalás előtt tárkonyecettel pikánsabbá tesszük, végül petrezselymet és apróra vágott parasztsonkát szórunk a tetejére.
.jpg)
