Muffin receptekAmerikai káposztasalátaTökéletes piskótaZellerkrémlevesGőzgombócEgyszerű finomfőzelékSárgaborsó főzelék
Barackzselés piskótatallérok
.jpg)
- A piskótához:
- 3 db tojás
- 8 dkg porcukor
- 7,5 dkg liszt
- 1 teáskanál
vaj
- A zseléhez:
- 30 dkg baracklekvár
- 4 dkg méz
- 2 ek vaníliás cukor
- 2 db zselatinlap
- A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- A piskótához 2 ív sütőpapírra apróbb méretű köröket rajzolunk. Szétválasztjuk a tojásokat: a sárgáját összekeverjük a porcukor felével fehéredésig, a fehérjét pedig kemény habbá verjük a megmaradt porcukorral.
- Összeforgatjuk a kétféle tojásmasszát, ha márványos, hozzáadjuk a lisztet és az olvasztott vajat is. Habzsákból kis köröket nyomunk az előkészített papírokra, és 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- A zseléhez felmelegítjük a lekvárt a mézzel és a vaníliás cukorral.
- A zselatint feloldjuk kevés meleg lekvárban, majd a többihez adjuk, és tovább forraljuk még 1 percig.
- A masszát 20 x 30 cm-es tepsibe tesszük, ha megdermedt, apró köröket szaggatunk belőle, amiket a piskótakorongok tetejére teszünk. Végül bevonjuk a forró vízgőz felett megolvasztott csokoládéval.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
