Barackos lepény

default user icon
4.1/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20x40 cm-es tepsihez:
  • 50 dkg sárgabarack (vagy apró szemű, magvaváló őszibarack),
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 20 dkg margarin,
  • 5 tojás szétválasztva,
  • 20 dkg rétesliszt,
  • 2 evőkanál rum,
  • a tetejére porcukor

Elkészítés

    Elkészítése: A barackot tésztaszűrőbe téve egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd a héját egy mozdulattal – mint a kesztyűt – lehúzzuk. A gyümölcsöt félbevágjuk és kimagozzuk. A sütőt 200 fokra melegítjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, és a tojássárgáját hozzáadva alaposan kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel váltogatva, evőkanállal a tojásos masszába forgatjuk, a rummal ízesítjük. A tésztát közepes nagyságú (20x40 cm-es), kivajazott tepsibe simítjuk, és a fél barackokat a magházukkal lefelé ráfektetjük. A sütőben 30-40 perc alatt szép pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva kínáljuk.

Megjegyzés

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin