Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Barackos gombóc II.

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Barackos gombóc II.

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 60
  • Elküldve: 6

Hozzávalók:

  • kb. 30 darabhoz:
  • A tésztához:
  • 1 kg héjában főtt (ó)krumpli
  • kb. 30 dkg liszt (fele rétes volt)
  • 1 egész tojás
  • 3 dkg zsír
  • 1 teáskanál só
  • Valamint:
  • 25 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dkg kristálycukor
  • 3 evőkanál Vénusz olaj
  • 30 db kisszemű kimagozott sárgabarack
  • 8 dkg kristálycukorban elkevert 1 teáskanál fahéj
  • porcukor

Elkészítés:

A krumplit sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzöm. Ameddig fő a krumpli, a zsemlemorzsát az olajban 5 dkg cukorral állandó kevergetéssel pirosra pirítom.

A megfőtt krumplit leszűröm, hűtöm, még melegen meghámozom, nyomón áttöröm. Amikor langyosra hűlt, a liszttel, a tojással, a zsírral és a sóval összegyúrom egy mély keverőtálban. Pihentetem kb. 10 percig, majd lisztes kézzel kb. egyforma tésztákat tépkedek belőle (nem kell nyújtani és darabolni).

Kézzel szétlapogatom, mindegyikbe egész barackot teszek, de előbb fahéjas cukorral meghintem a magház helyét. Összecsippentem, és két tenyérrel gombócot formázok, enyhén lisztezett tálcára sorakoztatom.

Közben bő, sós vizet forralok kb. 4-5 l-es fazékban. A gombócokat (két részletben) a forrásban lévő vízbe teszem, a főzés közben óvatosan alákeverek egyszer-kétszer, hogy ne ragadjanak az edény aljára. Amikor feljöttek a víz felszínére, kb. fél-1 percig még lassan főzöm, szűrővel kiemelem, és a morzsába forgatom.

Tálalásnál a gombócokat porcukorral megszitálom. Ízlés szerint porcukorral és fahéjjal elkevert tejföllel is meglocsolhatjuk.

Megjegyzés:

A gombócot a legkorábban érő fajtából, az ún. aratási barackból készítettem, még nem volt puha, azért nem főtt szét a főzésnél, enyhén roppanós maradt.

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!



gaby53 receptjeiből:
Sertésragu rizibizivel
Bevert pikáns tojásleves
Zöldségleves burgonyagombóccal
Diós-mazsolás pite
Lusta túrós süti
Zellerkrémleves pirított zsemlekockákkal
Foszlós kakaós-mazsolás kalács
Almás vargabéles almamártással
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2. gaby53
    2012. június 24. (vasárnap) 21:23
    Köszönöm szépen Andi, kedves vagy! Nyáron sűrűn szoktam ezeket a könnyű tésztaféléket, egy jó kis kiadós leves után... :) üdv.Gabi
Receptválogatás
Forró és tartalmas téli levesek
A hidegben áldás egy tányér gazdag leves. Téli leveseink közül válogattuk a legfinomabbakat!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Karácsonyi zserbó szelet Karácsonyi zserbó szelet
Sopa de ajo (spanyol fokhagymaleves) Sopa de ajo (spanyol fokhagymaleves)
Zeller-burgonya gratin Zeller-burgonya gratin
Marcipános-mandulakrémes torta Marcipános-mandulakrémes torta
Vörösboros-narancsos kacsamell gesztenyés-datolyás rizzsel Vörösboros-narancsos kacsamell gesztenyés-datolyás rizzsel
Magyaróvári sertésszelet párolt lilakáposztával Magyaróvári sertésszelet párolt lilakáposztával
Paleo mézes krémes Paleo mézes krémes
Drezdai stollen Drezdai stollen
Gesztenyés-almás melegszendvics Gesztenyés-almás melegszendvics
Pikk-pakk gesztenyés desszert Pikk-pakk gesztenyés desszert
Ezt a receptet ennyi válogatásba tették – 2 db
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123206_puncs-110.jpg A jó puncs nem pancs!

A téli, ünnepi italkínálat egyik kedvence a puncs. Az angol eredetű ital könnyen összeállítható, rengeteg változata létezik, s…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123193_tulipan-kalacs-110.jpg Forró levesek, ünnepi menü és a tulipános kalács

A reggeli kávémat kortyolgatom, és próbálok visszaemlékezni az elmúlt két hét történéseire. Nem könnyű, mert sűrű és gyorsan…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123181_muzli-110.jpg Müzli - nem csak reggelire

A müzli tejjel vagy joghurttal egészséges reggeli, de ennél sokkal többet is tud. A száraz müzlikeverékek már minden üzlet polcán…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123175_tortilla-110.jpg Mi lehet lepény, lap és chips? A tortilla!

Attól függően, hogy melyik országban esszük, a tortilla lehet magas burgonyás lepény, lapos, feltekerhető lepény vagy ropogós,…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123158_thai-curry-110.jpg Kókusztejes zöldségcurry thai stílusban

A különféle curryk a dél-ázsiai konyhák nagyszerű fogásai. Hideg időben pedig az ember sokszor vágyik valami fűszeres, melengető,…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123165_receptverseny-110.jpg Karácsonyi receptverseny!

Advent és karácsony környéke a legizgalmasabb időszak a konyhában. Tervezgetünk, sütünk, kipróbálunk, tesztelünk, hogy az…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/121000/121953_repatorta-110.jpg Répatorta, a szükségből lett kedvenc

A répatortát előbb ismertük a viccekből, minthogy bárki evett volna. A nyolcvanas évek nyuszikás vicce után lassan maga a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/123000/123167_mezym-forte-110.jpg Emésztési panaszok? Hasfájás?

A hasi fájdalom, diszkomfort, puffadás, görcs mindenki számára ismert tünetek. Nagyobb mennyiségű, nehezebben emészthető étel…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
előző recept
következő recept