Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Banános gofri csokiöntettel

MME MME
3 3.6/5
45 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukrot egy serpenyőben világosra karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a diót. Vajjalátkent alufóliára kenjük, hűlni hagyjuk, majd durvára aprítjuk. 
  2. A tejszínt felforraljuk egy csomag vaníliás cukorral, és hozzáadjuk a nagyobb darabokra tördelt étcsokoládét. Félretesszük hűlni. 
  3. A vajat megolvasztjuk, a tojásokat szétválasztjuk. A tejet a liszttel, a tojások sárgájával és a vajjal simára keverjük. Hozzáadjuk a maradék vaníliás cukrot, a reszelt narancshéját, a szegfűszeget, a fahéjat és az ánizst.
  4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a maradék cukrot, majd a vajas krémbe forgatjuk. A tésztát kis adagonként vajjal megkent gofrisütőbenkisütjük
  5. A banánokat vékony szeletekre vágjuk. Az elkészült gorfrikat a csokoládöntettel és a grillázzsal kínáljuk. 

Megjegyzés

Ha szeretjük a sült banán ízét, a felszeletelt banánkarikákat a tésztával együtt is megsüthetjük. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss